Chirivías con mantequilla de romero y nueces veganas - pastinacas suaves y ligeramente dulces, y zanahorias, perfumadas con romero terroso y nueces tostadas - este es un fantástico plato de otoño, hecho en minutos.
Chirivías Con Romero 'Mantequilla' y Nueces (Vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
2
Hora de cocinar
30
Ingredientes
- 3-4 chirivías
- 2 zanahorias (opcional, o sustitúyalas con más chirivías)
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 3 dientes de ajo
- puñado de nueces picadas
Preparación
- Corte las chirivías y las zanahorias en trozos pequeños y hierva en agua con sal durante 20 minutos o hasta que esté completamente cocido.
- En una sartén pequeña, derrita el aceite y cocine durante 1-2 minutos.
- Agregue romero y ajo - saltee a fuego muy bajo durante 1 minuto.
- Agregue un puñado de nueces, revuelva rápidamente y vierta sobre las chirivías.