Esta receta de pasta es muy simple y puede sacarte de problemas si no tienes mucho tiempo para cocinar. Para prepararlo hemos preparado una deliciosa salsa de tomate hummus con garbanzos y tomates cherry.



Pasta Con Salsa De Tomate Hummus (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 4 tazas de macarrones con cáscara
  • 1 lata de tomates triturados
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 10 tomates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal




Preparación

  1. Cocina los macarrones en agua hirviendo hasta que estén suaves. Escurrirlos y colocarlos en un plato hondo o sartén.
  2. Precaliente el horno a 360ºF, corte los tomates cherry por la mitad y hornee por 10 minutos.
  3. Coloque los garbanzos en una licuadora, ajo picado, sal, jugo de limón, una buena cantidad de aceite y comino. Triturar hasta obtener una crema bien mezclada y suave.
  4. Agregue el hummus y los tomates triturados a la bandeja con los macarrones. Revuelva bien y agregue los tomates cherry y la albahaca.
  5. Hornee los macarrones durante 5-10 minutos y sirva.