Estos blondies son esponjosos, masticables, húmedos ... y se derriten en tu boca. Una rubia de mantequilla de maní se arremolinaba con una masa de chocolate y se espolvoreaba con chispas de chocolate.



Blondies de chocolate y mantequilla de maní (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
recetas de verduras hechas

Hora de cocinar

22

Ingredientes

  • 1 1/4 taza de harina para todo uso sin gluten
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo de lino (1 cucharada de harina de semillas de lino + 2 cucharadas de agua)
  • 3/4 taza + 2 cucharadas de leche no láctea
  • 1/3 taza de trozos de chocolate
  • Sal marina escamosa




Preparación

  1. Precaliente el horno a 350ºF Engrase una fuente para hornear 8 × 8.
  2. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear y la sal.
  3. En un tazón separado, mezcle la mantequilla de maní, el azúcar, la vainilla, el huevo de lino y la leche. Agregue la mezcla húmeda a la seca y revuelva hasta combinar. Transfiera 1/2 taza de la masa a un tazón pequeño. Al tazón, agregue 1 cucharada de cacao en polvo y 2 cucharadas de leche no láctea.
  4. Transfiera la masa de mantequilla de maní a la fuente para hornear y se extendió en una capa uniforme. Verter sobre la masa de chocolate. Con un cuchillo, agite la masa de chocolate en la masa de mantequilla de maní. Espolvorea sobre los trozos de chocolate.
  5. Hornee por 22 min. hasta que un palillo insertado salga limpio. Enfriar por 5 min. antes de cortar. Espolvorear sobre sal marina escamosa