No hay nada como un buen pastel cálido y crujiente lleno de fruta deliciosamente dulce. ¡Esta crujiente de manzana y pera es excelente durante todo el año, y combina perfectamente con su helado favorito sin lácteos!



Crujiente de pera y manzana (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

50

Ingredientes

  • 2 bosque pears
  • 2 manzanas Granny Smith
  • 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de naranja fresco
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 taza de avena arrollada
  • 1/3 taza de harina de avena o harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla vegana, fría
  • azúcar en polvo para decorar (opcional)




Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Pela, descorazona y corta las peras y las manzanas en trozos medianos.
  3. En un tazón mediano, revuelva la fruta preparada con ralladura de naranja, ralladura de limón, jugo de naranja fresco, jugo de limón fresco, azúcar morena, canela, cardamomo, sal y almidón de maíz. Coloque la mezcla en una sartén o plato de 8 pulgadas.
  4. Haga la cobertura: combine la avena arrollada, la harina de avena, el azúcar morena y la sal. Usa tus manos para frotar la mantequilla en la mezcla de avena hasta que se desmorone. Coloque la cobertura encima de la fruta.
  5. Hornee durante 40-50 minutos o hasta que la cobertura esté marrón y el relleno esté burbujeante. Para una cobertura muy crujiente, cambie el horno a asar durante los últimos 10 minutos.
  6. Espolvorea con azúcar en polvo y sirve caliente, no te olvides del helado a base de plantas.