No hay nada como un buen pastel cálido y crujiente lleno de fruta deliciosamente dulce. ¡Esta crujiente de manzana y pera es excelente durante todo el año, y combina perfectamente con su helado favorito sin lácteos!
Crujiente de pera y manzana (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Hora de cocinar
50
Ingredientes
- 2 bosque pears
- 2 manzanas Granny Smith
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de naranja fresco
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de avena arrollada
- 1/3 taza de harina de avena o harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla vegana, fría
- azúcar en polvo para decorar (opcional)
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Pela, descorazona y corta las peras y las manzanas en trozos medianos.
- En un tazón mediano, revuelva la fruta preparada con ralladura de naranja, ralladura de limón, jugo de naranja fresco, jugo de limón fresco, azúcar morena, canela, cardamomo, sal y almidón de maíz. Coloque la mezcla en una sartén o plato de 8 pulgadas.
- Haga la cobertura: combine la avena arrollada, la harina de avena, el azúcar morena y la sal. Usa tus manos para frotar la mantequilla en la mezcla de avena hasta que se desmorone. Coloque la cobertura encima de la fruta.
- Hornee durante 40-50 minutos o hasta que la cobertura esté marrón y el relleno esté burbujeante. Para una cobertura muy crujiente, cambie el horno a asar durante los últimos 10 minutos.
- Espolvorea con azúcar en polvo y sirve caliente, no te olvides del helado a base de plantas.