¡Estos Pink Oyster Mushroom Maki Rolls son la cena / almuerzo bonita perfecta para disfrutar, tus amigos o familiares! El hermoso rosa se logra con coloración natural de pitaya rosa. Alternativamente, podría ser un poco más creativo y optar por 3-4 colores diferentes para hacer rollos de maki arcoíris, ¡pero eso es solo si se siente un poco más!



Pink Oyster Mushroom Maki Rolls (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

388

Sirve

3

Hora de cocinar

30

Ingredientes

Para el arroz rosado:

  • 8 3/4 onzas de arroz de sushi
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pitaya rosa en polvo




Para el llenado:

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada para morir
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 10 1/2 onzas de champiñones ostras picadas
  • 1 zanahoria, en juliana
  • 1 pepino en juliana
  • 1 aguacate en rodajas
  • repollo morado en rodajas
  • 6 hojas de nori
  • semillas de sésamo negro

Preparación

  1. Prepare el arroz de sushi según las instrucciones del paquete.
  2. Agregue el vinagre de arroz, el jarabe de arce, la sal y el polvo de pitaya y combine bien. Ponga a un lado y deje enfriar.
  3. Para el relleno del hongo ostra, coloque todos los ingredientes de la marinada en un tazón y mezcle.
  4. Agregue los hongos ostra y use sus manos para cubrirlos uniformemente en la marinada.
  5. Calienta una sartén a fuego medio y agrega los champiñones. Freír los champiñones durante 5-8 minutos hasta que se vuelvan marrón oscuro y masticables.
  6. Prepare las verduras según las instrucciones.
  7. Saque una hoja de nori y colóquela sobre una estera de bambú, coloque 3-5 cucharadas de arroz (dependiendo del grosor deseado) en la hoja y use sus manos o una espátula de arroz para presionarla uniformemente hacia abajo. Coloque los rellenos dentro y comience a enrollar cuidadosamente sus rollos de maki
  8. Repita este paso hasta que todos sus ingredientes se hayan ido. ¡Usa un cuchillo afilado para cortar el rollo de maki en pedazos y sirve en un plato con salsa de soja!

Notas

Necesitarás una estera de bambú para rodar.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 388 # Carbohidratos: 51 g # Grasas: 15 g # Proteínas: 10 g # Sodio: 1733 mg # Azúcar: 13 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.