¿Tienes ganas de comer algo picante, picante, elegante y rico en proteínas? ¡Esta receta de tempeh está aquí para satisfacer tus antojos! Estos kebabs también son muy fáciles de hacer: ¡simplemente ensarta todo en un palo y comienza a asar!

Kebabs temporales picantes (vegano)

  • Vegano

Sirve

6-8

Ingredientes

  • 8 onzas de tempeh
  • 1 mango pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño


pan de comida cruda
Escabeche:
  • 2-3 dientes de ajo
  • Chile
  • Jugo o 1 lima
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de edulcorante líquido
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
Artículos adicionales:
  • 6-8 palos de madera
  • Aceite vegetal para asar
  • Semillas de sésamo para decoración
receta de jamón vegano

Preparación

  1. Corte el tempeh en cubos pequeños, aproximadamente 1x1 pulgada. Corte el mango en trozos de aproximadamente el mismo tamaño. Corta los pimientos en cuadrados o cualquier otra forma que quieras.
  2. Prepare el adobo cortando los dos primeros ingredientes y mezclándolo con el resto. Marinar el tempeh, el mango y los pimientos durante al menos 10 minutos.
  3. Coloque el tempeh, el mango y los pimientos en los palos de madera en un orden aleatorio tratando de combinar los colores muy bien.
  4. Calienta el aceite en una sartén. Cuando la sartén esté muy caliente, coloca los palitos sobre ella. Asar a cada lado por aproximadamente dos minutos Agregue más adobo mientras asa a la parrilla si es necesario.
  5. Decorar con semillas de sésamo antes de servir.

Notas

Consejo: agregue un poco de albahaca fresca o cilantro para obtener más sabor y color.