Repletos de proteínas y sin azúcar refinada, ¡estos brownies seguramente serán su nueva receta favorita! Son suaves y suaves, con una capa superior perfectamente masticable. Con resultados tan buenos, nadie adivinará que están hechos con frijoles negros y sin azúcar agregada, solo fruta.

Brownies de frijoles negros sin harina y repletos de proteínas (veganos, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 taza de frijoles negros
  • 1 plátano
  • 8 dátiles, remojados en 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1/2 taza de avena
  • 1/4 taza de harina de coco
  • 1/3 taza de cacao
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de vainilla


Preparación

  1. Agregue todos los ingredientes (incluido el agua de remojo para las fechas) a una licuadora o procesador de alimentos. Pulse hasta que esté suave y completamente combinado, raspando según sea necesario. Una vez combinado, retire del tazón de la licuadora y vierta en una fuente para hornear de 9 × 9 pulgadas rociada o forrada con papel de hornear.
  2. Hornee en el horno, precalentado a 350 ° F durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté firme y agrietada y los bordes se separen de los lados de la sartén. Un palo insertado en el centro debe salir limpio, pero tenga cuidado de no hornear demasiado, ya que se secarán.
  3. Una vez cocido, enfríe la sartén sobre una rejilla de alambre y luego córtela en brownies.

Notas

Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.

Información nutricional

Calorías totales: 1795 # Carbohidratos totales: 301 g # Grasas totales: 15 g # Proteínas totales: 42 g # Sodio total: 2801 g # Azúcar total: 146 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.