Esta es una mantequilla de calabaza realmente deliciosa y muy versátil: este bebé se puede untar en tostadas, se sirve con yogur o gachas veganas, se lame directamente de una cuchara, usted decide. Estaba súper feliz con cómo resultó esto y aún más feliz de que no contuviera azúcar. Esta receta es casi demasiado fácil: estaba esperando la captura, temiendo haber perdido un ingrediente o paso crucial, pero no, esto es realmente. Debo admitir que es mucho menos estresante que hacer mermelada y ciertamente es más otoñal / caída. Todas esas hermosas especias y el suave y sedoso puré de calabaza son una mezcla fabulosamente sabrosa. Debes hacer esto. Eso es todo.
Mantequilla De Calabaza (Vegana)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
740
Ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/4 taza de leche de soja
- 1/2 taza de néctar de agave
- 2 cucharadas de jarabe de dátiles
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita de cilantro
- pizca de sal
Preparación
- Ponga todos los ingredientes en una cacerola y mezcle bien.
- Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento hasta que espese, asegurándose de revolverla constantemente para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
- Debería tomar aproximadamente 20-30 minutos para espesar.
- Mientras tanto, esterilice un frasco lavándolo con agua jabonosa muy caliente, enjuague bien y seque en un horno bajo durante aproximadamente 15 minutos. En los últimos 5 minutos ponga la tapa en el horno.
- Cuando la mantequilla se haya espesado lo suficiente, transfiérala al frasco y enrosque la tapa de inmediato. Dejar enfriar durante al menos un día antes de usarlo o regalarlo.
- Untar sobre tostadas, cucharadas de yogur vegano o gachas (avena), usar como salsa dulce, comer directamente del frasco.