Lo fabuloso de los pasteles es que suenan elegantes e involucrados, pero con la ayuda de una masa de hojaldre preparada es tan fácil hacer brisa mientras saltas sobre un pie, instalas o haces tus impuestos. Si te encanta comer sin esfuerzo y todo lo relacionado con la calabaza, ¡este queso crema de calabaza vegano es para ti!


Queso Crema de Calabaza Danés (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

486

Sirve

6-8

Hora de cocinar

25

Ingredientes

Para la masa:

  • Masa de hojaldre vegana congelada

Para el relleno de queso crema:

  • 8 onzas de queso crema vegano, frío
  • 1/3 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de huevo en polvo vegano combinado con 1/3 taza de leche de almendras
queso vegano de calabacín

Para el relleno de calabaza:

  • 3/4 taza de puré de calabaza
  • 4 cucharadas de almidón de maíz
  • 2 cucharaditas de especias de calabaza
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1/2 taza de azúcar de coco
champiñones al curry

Para la formación de hielo:

  • 1 taza de azúcar en polvo, tamizada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 2 cucharadas de leche de almendras

Otro:

  • Pacanas escarchadas

Preparación

  1. Deje que la masa de hojaldre se descongele.
  2. Haga el relleno en un tazón mediano de una batidora de pie (o con la mano si es suave) batiendo el queso crema vegano, el azúcar en polvo y el extracto de almendras a velocidad media hasta que quede suave. Vuelva a colocar en el refrigerador para configurar. Si la consistencia permanece líquida, puede tamizar el almidón de maíz para espesar, colocar nuevamente en el refrigerador. Si aún está líquida, puede combinarla con tofu firme en un procesador de alimentos.
  3. Para hacer el relleno de calabaza, combine todos los ingredientes.
  4. Precaliente el horno a 375 ° F. Abra las hojas de hojaldre descongeladas en un trabajo plano que se haya rociado ligeramente con la superficie de la harina. Enrolle la masa para nivelar el cuadrado. Sin embargo, no estás rodando demasiado fuerte, solo lo suficiente como para que puedas obtener todos los lados incluso. La masa todavía se verá como un triple con pliegues.
  5. Con unas tijeras de cocina o un cortador de pizza, haga 9 ranuras uniformes a ambos lados de la masa de hojaldre, sin tocar el tercio medio del 'triple'. Tenga cuidado de no pasar las líneas de plegado.
  6. Agregue el relleno de queso crema vegano y extienda cuidadosamente por el centro de la hoja de hojaldre. Luego, coloca con cuidado un poco del relleno de calabaza sobre la capa de queso crema vegano. Repita para ambas capas.
  7. Comenzando en la parte superior de la empanada, doble las aletas en diagonal y alternativamente sobre la capa de calabaza. Cuando llegue al final, meta los extremos debajo de la hoja de hojaldre. Colocar en una bandeja para hornear con pergamino.
  8. Hornee a 375 ° F durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar por 10 minutos.
  9. Mientras la masa se hornea, prepare el glaseado batiendo todos los ingredientes juntos. Después de 10 minutos de enfriamiento, rocíe ligeramente las trenzas con glaseado, cubra con nueces confitadas y sirva de inmediato.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 486 # Carbohidratos: 55 g # Grasas: 28 g # Proteína: 7 g # Sodio: 404 mg # Azúcar: 25 g Cálculo sin incluir las nueces confitadas. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.