Estas tazas se unen rápida y fácilmente, y son totalmente personalizables. Son una opción perfecta para adelantarse si se prepara la comida para la semana y necesita algo fácil de llevar a la escuela o al trabajo. Si estás cansado de levantarte por la mañana y tratar de averiguar qué preparar para el desayuno, ¡prepáralos y estarás listo con una deliciosa y nutritiva avena a base de plantas en una taza durante toda la semana! ¡Una decisión menos que tomar en la mañana!
Vasitos de calabaza, avena y lentejas (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
sopa cruda de calabaza
Sirve
12 tazas
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de avena enrollada a la antigua (use GF certificado si es necesario)
- 1/2 taza de lentejas rojas cocidas
- 1 huevo de lino (1 cucharada de huevos de lino molidos + 3 cucharadas de agua; déjelo reposar durante 5 minutos)
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 3 - 4 cucharadas de jarabe de arce
- 3 - 4 cucharadas de leche sin lácteos (almendras, etc.)
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1/4 cucharadita de sal marina
- Complementos: 1/4 taza de semillas de cáñamo, 1/4 taza de arándanos secos, 1/4 taza de chispas de chocolate negro sin lácteos, 1/4 taza de semillas de calabaza (pepitas)
Preparación
- Precaliente el horno a 375ºF. Prepare un molde para panecillos forrándolo con papel o vasos de silicona.
- Agregue la avena y las lentejas rojas a un tazón grande.
- En un tazón mediano, combine el huevo de lino, el puré de calabaza, la leche de almendras, las especias y la sal.
- Agregue la mezcla de calabaza a la avena y las lentejas y mezcle. Luego agregue sus semillas, frutos secos y chispas de chocolate. Combine bien, desea que toda la avena se sature / humedezca con la mezcla de calabaza.
- Llene los moldes de muffins preparados con la mezcla y presione con los dedos o la espátula. Hornee en horno precalentado durante 20 minutos. Dejar enfriar antes de comer.
- Guarda los extras en la nevera.
Notas
¿No te gusta la calabaza? Intente reemplazarlo con la misma cantidad de plátano o puré de manzana. ¿No te gustan los arándanos? Pruebe las pasas, los albaricoques secos o las fechas. Las semillas de calabaza y las semillas de cáñamo se pueden reemplazar con cualquier variedad de nueces picadas o incluso coco rallado. Y si poner lentejas en su avena es demasiado raro para usted, siéntase libre de dejarlas afuera y reducir el líquido un poco.