Sabrosas, cursis y de calabaza, estas bolas de arroz son todo lo que nunca supiste que querías.
Bolas de arroz con calabaza y salvia (veganas)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sopa vegana de coliflor y papa
Calorías
1697
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de arroz blanco cocido
- Generoso 3/4 taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1-2 cucharadas de parmesano vegano
- 2-3 cucharadas de salvia fresca picada
- 3/4 taza de mozzarella vegana
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 taza de harina
- 1 taza de pan rallado
- Aceite vegetal, para freír
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cebollín picado
- 1 cucharadita de sal marina
Preparación
- Para hacer las bolas de arroz, mezcle 1/2 taza de harina, salvia, parmesano vegano, levadura nutricional y canela.
- Agregue la calabaza, el ajo picado y la cebolla, luego mezcle la mezcla sobre el arroz enfriado, doblando la mezcla. No triture el arroz.
- Coloque el aceite en una olla grande y colóquelo en alto.
- Crea dos tazones, uno con las migas de pan y otro con 1/2 taza de harina. Coloque la mozzarella vegana en el centro y forme la bola a su alrededor. Cubre ligeramente con harina, luego entra en pánico y reserva para freír.
- Cuando el aceite esté a 350 ° F, agregue las bolas, 1 a la vez. Fríe cada uno por alrededor de 1 minuto por todos lados, girándolo hasta que esté dorado por completo.
- Retire con cuidado las bolas del aceite y déjelas escurrir en una rejilla para enfriar sobre toallas de papel hasta que estén lo suficientemente frías como para manejarlas. Repita con las bolas de arroz restantes. Sirva tibio y cubra con salvia fresca.