¿Qué haces con todas esas semillas de calabaza? La siguiente receta es tan simple como parece. Todo lo que realmente necesita son semillas de calabaza y un procesador de alimentos, pero la adición de algunos ingredientes adicionales como el jarabe de arce y la canela agregan deliciosas notas de sabor que son reconfortantes y perfectas para el otoño. ¡Esta extensión es deliciosa y se sirve en tostadas con fruta fresca o mermelada, se mezcla con avena o se combina con plátanos, dátiles pegajosos o incluso batatas! Las posibilidades son infinitas.



Mantequilla de semilla de calabaza (vegana)

  • Cerebro sano
  • Libre de lácteos
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Vegano

Ingredientes

Para la mantequilla de semilla de calabaza:

  • 2 tazas de semillas de calabaza crudas, germinadas o tostadas




Para los complementos opcionales:

  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal marina
receta vegana de pan sin levadura sin gluten

Preparación

  1. Agregue semillas de calabaza al tazón de un procesador de alimentos y procese aproximadamente 5 minutos, deteniéndose varias veces para raspar el tazón, hasta que se forme una consistencia suave y untable (después de unos minutos formará una comida fina, y luego después de un unos pocos más se transformará en mantequilla).
  2. Si lo desea, agregue el jarabe de arce, el aceite de coco, la canela y la sal, y procese unos segundos más, hasta que todo esté combinado y suave.

Notas

Rinde 1 taza de mantequilla de semilla de calabaza.