Una 'leche' sin lácteos, llena de proteínas alcalinas, sin conservantes ni aditivos. ¡Este mylk de almendras puro es mucho mejor que las cosas compradas en la tienda! La mayoría de las leches de almendras en caja orgánicas tienen solo un 2% de almendras, con una larga lista de ingredientes de relleno (no alimenticios). La belleza de hacer tu propia nuez mylk es que puedes despedirte de todo tipo de aditivos, rellenos, estabilizadores, lácteos, soja, carragenina, goma xantana y otras cosas. En cambio, obtendrás más nueces reales, más grasas buenas, más nutrientes biodisponibles y más sabor verdadero. ¡La almendra mylk no solo es deliciosa y saludable, sino que combina muy bien con té, café, batidos e incluso cereales!
Mylk Almendra Pura (Vegano)
- Libre de lácteos
Ingredientes
- 1.5 taza de almendras orgánicas crudas: remoje previamente en agua fría filtrada durante 8-12 horas
- 6 tazas de agua limpia y filtrada
- pizca de sal del Himalaya
- 2-4 fechas (opcional)
- extracto de vainilla (opcional)
Preparación
- Escurra las almendras y deseche el agua de remojo. Una vez empapadas y escurridas, pele las almendras, básicamente todo lo que necesita hacer es presionar las almendras con los dedos y la piel se desprenderá fácilmente.
- Enjuague las almendras peladas con agua fría y colóquelas en una buena licuadora. Agregue 6 tazas de agua fría con la que se sienta cómodo bebiendo (manantial o filtrado) y una pizca de sal. Opcionalmente, también puede agregar 2-4 fechas dependiendo de qué tan dulce le guste y el extracto de vainilla.
- Mezcle a temperatura alta durante aproximadamente 60 segundos.
- Use una bolsa de leche de nueces para colocar la mezcla de almendras mezcladas y exprima todo el líquido en un tazón.
- Guárdelo en una botella de vidrio en el refrigerador por hasta 3-4 días.
- Agite o revuelva antes de usar.