El helado vegano casero dulce y cremoso puede ser tuyo, ¡sin una máquina para hacer helados! Este bonito helado morado tiene una rica base de leche de coco que está endulzada con jarabe de arce e hizo un hermoso tono de lavanda oscura con puré de camote morado. No puedes ser mejor que las verduras y el helado.

Helado de camote morado (sin máquina) (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Ingredientes

  • 1 1 / tazas de leche de coco entera
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/2 taza de puré de camote morado
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de vodka (ver notas)


Preparación

  1. Ponga todos los ingredientes, excepto la vainilla y el vodka, en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Verter en una cacerola y llevar a ebullición. Una vez hirviendo, retirar del fuego y batir hasta que quede suave. Agregue la vainilla y el alcohol. Verter en un recipiente y enfriar durante la noche.
  2. Pon la mezcla en helado y sigue las instrucciones del fabricante.
  3. Para hacerlo sin una máquina de helados, vierta la mezcla de helado en un recipiente apto para congelador y congele durante aproximadamente 3 horas, mezclando bien cada 30 minutos. Después de 3 horas, saque los tazones y sirva.

Notas

El vodka evita que el helado se congele como una roca sólida.