Justo en el corazón de la temporada de invierno, siempre es un momento perfecto para una taza de chocolate caliente. El chocolate caliente es un favorito clásico, y este giro utiliza leche de almendras como base con frambuesas para darle un toque fresco y afrutado.



Chocolate caliente de frambuesa (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de leche de almendras
  • 1 cucharada colmada de cacao en polvo
  • 10-15 gotas de stevia, o al gusto
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de frambuesas frescas
  • Ingredientes opcionales: jarabe de chocolate, mini malvaviscos, frambuesas frescas




Preparación

  1. Coloque las frambuesas frescas en una licuadora de alta velocidad. Licúa por 30 segundos. Vierta la mezcla a través de un colador de malla fina o un colador y con una cuchara de madera o una espátula de goma, presione la mezcla dejando atrás las semillas.
  2. Agregue la mezcla de leche de almendras, cacao en polvo, stevia, vainilla y frambuesa en la misma licuadora y mezcle a temperatura alta hasta que quede suave. Verter en una olla pequeña y calentar a fuego medio hasta que esté tibio.
  3. Sirva cubierto con mini malvaviscos, salsa de chocolate y bayas frescas, si lo desea.