Cuando quieras un delicioso postre crudo, ¡prueba este pastel! Es chocolateoso y con la ganache casera rociada encima, es el paraíso del chocolate. Siéntase libre de agregar los ingredientes sugeridos, o cualquiera de sus favoritos.


Pastel de Brownie de Chocolate Crudo (Vegano, Crudo)

  • Libre de lácteos
  • Vegana cruda

Calorías

360

Sirve

8

Hora de cocinar

30

Ingredientes

Para el pastel de brownie:

  • 20 fechas medjool
  • 1/2 taza de nueces molidas
  • 1/2 taza de almendras molidas
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de vainilla
  • Pizca de sal
  • 1/2 cucharada de aceite de coco opcional

Para el glaseado de Ganache:

  • 10 fechas
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 1/2 cucharada de aceite de coco

Para los ingredientes opcionales:

  • 1/2 taza de fresas
  • 1/3 taza de hojuelas de coco

Preparación

Para el pastel de chocolate crudo:

  1. Coloque las fechas en el procesador de alimentos y procese hasta que queden pequeños trozos.
  2. Agregue las nueces molidas, las almendras, el cacao en polvo, el polvo de vainilla y una pizca de sal. Procese nuevamente hasta que se convierta en una masa pegajosa.
  3. Si la mezcla no se mantiene unida, simplemente agregue más fechas.
  4. Agregue la mezcla a un molde para pasteles engrasado con pergamino (el molde para pasteles de 9 'funciona perfectamente). Presione la mezcla hacia abajo con las manos para que quede plana y distribuida uniformemente.
  5. Coloque la sartén en el congelador por 10 minutos.

Para el Ganache:

  1. Coloque las fechas en el procesador de alimentos hasta que se vea muy pegajoso y suave.
  2. Agregue el polvo de cacao y el aceite de coco y procese nuevamente.
  3. Saca el molde para pasteles de la nevera y agrega el ganache encima. Distribuya de manera uniforme y asegúrese de que se vea perfectamente plano.
  4. Coloque la sartén nuevamente en la nevera durante una hora.
  5. Agregue algunas fresas y hojuelas de coco encima antes de servir (opcional)

Información nutricional

Por porción: Calorías: 360 # Carbohidratos: 70 g # Grasas: 11 g # Proteínas: 4 g # Sodio: 6 mg # Azúcar: 60 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.