Un pan vegano de manzana, canela, vegano, crudo, abundante y húmedo hecho de una base de avena, nueces, semillas de lino y ciruelas pasas. Necesitas este pan en tu vida; son tan buenas palabras que ni siquiera comienzan a describir la decadencia. Los sabores cálidos de la canela, la avena y las nueces combinan perfectamente con la dulzura de las manzanas y las ciruelas pasas. ¡Combínalo con helado de vainilla y tendrás el postre perfecto para un rey o una reina!
Pan de manzana y canela crudo (vegano, sin gluten)
- Libre de alergias
- Libre de lácteos
- Vegana cruda
- Vegano
Calorías
269
Sirve
10
Ingredientes
Para el pan
- 2 1/2 tazas de avena enrollada sin gluten
- 1 1/4 tazas de nueces
- 1/2 taza de semillas de lino
- 1 manzana crujiente de miel, cortada en cubitos
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de ciruelas pasas y 3 cucharadas de agua (ver notas)
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/4 taza de néctar de coco
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de sal
Para el aderezo de canela, azúcar y manzana:
- 1 manzana crujiente de miel, cortada en cubitos
- 1 cucharada de limón
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 1 cucharada de néctar de coco
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de aceite de coco
receta de turrón vegano
Preparación
- Pelar y cortar en cuadritos 2 manzanas, mezclar con 2 cucharadas de limón, extender sobre una hoja de deshidratador ventilada y deshidratar a 165 ° F durante 20-30 minutos o hasta que las manzanas comiencen a ablandarse.
- Mientras tanto, muele la avena, las nueces y las semillas de lino en harina individualmente antes de agregarlas a un tazón.
- Agregue ciruelas pasas y agua a una licuadora pequeña y mezcle hasta que esté suave o déjelo un poco grueso. Si la fruta seca que usa está demasiado seca, remójela antes de intentar mezclarla.
- Agregue la mitad de las manzanas deshidratadas al tazón junto con el resto de los ingredientes de la masa y mezcle a mano hasta que forme una bola de masa grande.
- Forma la masa en un pan y ponla en el deshidratador.
- Saque el resto de las manzanas deshidratadas y mezcle todos los ingredientes de cobertura en el tazón.
- Use su mano para acariciar la masa firmemente en la masa y deshidrate por 1-2 horas a 165 ° F.
- Corte el pan en rebanadas de 1 pulgada y continúe deshidratándose a 115 ° F durante otras 1-2 horas o hasta que se seque a su preferencia.
Notas
Las ciruelas pasas se pueden reemplazar con fechas. Almacene hasta 3 días en un recipiente hermético en el mostrador o en el refrigerador.