Este pastel es casi demasiado bueno para ser comido por nosotros los mortales ... pero como está aquí, tú también puedes. Este pastel de la diosa del helado está hecho de una capa sobre una capa cremosa de helado de chocolate, arándano y mora, frambuesa y vainilla. Este es un tipo de postre definitivo.


Pastel de diosa de helado crudo (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegana cruda
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

7197

Ingredientes

Para la corteza:

  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1/2 taza de cacao crudo en polvo
  • 16 fechas
  • 1/3 taza de aceite de coco
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la capa de crema blanca:

  • 1 1/4 tazas de anacardos remojados
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1/2 taza de leche de coco con toda la grasa de una lata
  • 1 cucharada de agua de rosas
  • 1 cucharada de polvo de arrurruz mezclado con 3 cucharadas de agua fría

Para la capa de chocolate:

  • 1 1/4 taza de anacardos remojados
  • 1/4 taza de cacao crudo en polvo
  • 4 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 6 cucharadas de jarabe de arce
  • 3/4 taza de leche de coco con toda la grasa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de polvo de arrurruz mezclado con 3 cucharadas de agua fría

Para la capa Blueberry y Blackberry:

  • 1 taza de anacardos remojados
  • 1/2 taza de crema de coco (de la grasa de la lata de leche de coco)
  • 1 taza de arándanos
  • 1/2 taza de moras
  • 4 cucharadas de néctar de coco
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de polvo de arrurruz mezclado con 4 cucharadas de agua fría
  • 1 cucharada de agua de rosas
vegan salsa verde

Para la capa de frambuesa:

  • 1 taza de anacardos remojados
  • 1/2 taza de crema de coco (de la grasa de la lata de leche de coco)
  • 1 1/2 taza de frambuesas
  • 4 cucharadas de néctar de coco
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de polvo de arrurruz mezclado con 4 cucharadas de agua fría
  • 1 cucharada de agua de rosas

Preparación

  1. Prepare las capas en este orden: vainilla, frambuesa, arándano y chocolate. No es necesario lavar la licuadora entre cada capa.
  2. Para cada capa, agregue todos los ingredientes para cada capa a una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave.
  3. Vierte cada capa en un tazón separado y déjalo a un lado hasta que todas las capas estén listas, para que termines con 4 tazones.
  4. Coloque su pastel como desee, puede usar cada color para más de una capa, pero la forma más fácil es dividir cada color por la mitad antes de colocarlo en capas. Refrigera el pastel entre capas para obtener capas más definidas y rectas.

Información nutricional

Calorías totales: 7197 # Carbohidratos totales: 499 g # Grasas totales: 605 g # Proteínas totales: 113 g # Sodio total: 853 g # Azúcar total: 276 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.