¡Tres hurras por tres mosqueteros! ¡Esta versión casera de la querida barra de caramelo no solo es vegana, sino también totalmente cruda y sin gluten! ¡Así que adelante, disfruta de toda la dicha de chocolate y turrón que deseas!

Barras crudas Mini Three Musketeers (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegana cruda
  • Vegano

Ingredientes

Para el llenado:

  • 1/2 taza de néctar de coco crudo
  • 3/4 taza de agua
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 taza de mantequilla de coco cruda, calentada a líquida
  • 3 cucharadas de cacao crudo en polvo


Para el recubrimiento de chocolate crudo:

  • 3/4 taza de cacao crudo en polvo
  • 3/4 taza de aceite de coco crudo
  • 1/4 taza, más 2 cucharadas de néctar de coco crudo o jarabe de arce
  • Una pizca de sal marina

Preparación

  1. En una licuadora de alta velocidad, combine todos los ingredientes de relleno y procese hasta que esté muy suave. Retirar de la licuadora y sacar en un tazón.
  2. Coloque en el congelador y deje que se enfríe hasta que espese hasta obtener la consistencia de una crema batida espesa (tomará aproximadamente 30-45 minutos dependiendo de qué tan caliente esté). Debes batirlo cada 15 minutos más o menos hasta que se enfríe.
  3. Una vez que esté frío, extiéndalo sobre una hoja forrada con papel aluminio, luego extiéndalo en un cuadrado de 1 pulgada de grosor usando una espátula desplazada en un cuadrado. Colocar en el congelador durante una hora.
  4. Mientras tanto, bate los ingredientes del chocolate en un tazón pequeño. Una vez que el relleno se haya reafirmado, córtelo en 12 cuadrados.
  5. Para sumergirlo, colóquelo en un tenedor y sumérjalo en el chocolate, deje que el exceso se drene y luego vuelva a colocarlo en el papel de aluminio. Repita con los dulces restantes. Luego coloque el chocolate restante en una bolsa de repostería y rocíelo sobre los chocolates si lo desea para hacerlos bonitos.
  6. Una vez que estén listos, colóquelos en el congelador durante cinco minutos para preparar el chocolate. Almacene más en el refrigerador.

Información nutricional

Calorías totales: 3953 # Carbohidratos totales: 250 g # Grasas totales: 336 g # Proteínas totales: 34 g # Sodio total: 1195 g # Azúcar total: 89 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.