Estos son súper deliciosos y súper nutritivos. ¡Bam Bam! Llenas de verduras crudas y envueltas en algas, ofrecen una gran cantidad de comida que seguramente impresionará sus papilas gustativas y tal vez los invitados a cenar. De hecho, podrías comer esta receta solo porque es muy baja en calorías (naturalmente). Te ruego que lo intentes.
Crudos Nori Wraps Con Salsa Picante (Vegana)
- Libre de lácteos
- Vegana cruda
- Vegano
Calorías
779
Ingredientes
Para las envolturas:
- 1/2 cabeza de repollo rojo
- 1 zanahoria
- 1 calabacín pequeño
- 1/2 pepino
- 2 hojas de col rizada
- 1 aguacate
- 3-4 hojas de nori y / o hojas de papel de arroz
Para la salsa
- 1 cucharada de tahini
- Chile en polvo al gusto
- 1 cucharada de miso
- 2 fechas
- Jugo de 1/2 limón
- 1 diente de ajo pequeño
- Agua, según sea necesario para hacerlo cremoso y suave.
Preparación
- Haga la salsa mezclando todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Ahora haz tus envolturas: desmenuza las verduras en una mandolina, pero corta el pepino a mano.
- Rompa las hojas de col rizada y corte el aguacate.
- Coloque los rellenos deseados en un lado de su hoja de nori y, en el lado opuesto, extienda un poco de salsa para sellar los extremos cuando lo enrolle.
- Enrolle todo y apártelo.
- Si usa papel de arroz, sumerja el papel en agua caliente hasta que sea flexible, luego coloque todo lo que desee en el medio.
- Envolver como un burrito.
- Sumerja sus envolturas en su salsa y comience esta fiesta.