Las pintas de helado tienden a ser esas compras indulgentes de último minuto que se hacen al navegar por los pasillos del 711 durante demasiado tiempo. Si bien esta es una solución fácil para su antojo de helado, ¡no hay nada tan satisfactorio como disfrutar de un tazón de helado que hizo usted mismo! La receta de este helado crudo de frambuesa y chocolate es tan fácil y rápida que le garantizamos que lo pensará dos veces antes de comprar un helado cuando pueda hacerlo. Este helado es crudo, agrio, dulce y cremoso, ¡así que compre algunos conos de helado y disfrute de algo delicioso!
Helado crudo de frambuesa y chocolate (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegana cruda
- Vegano
Sirve
2
Ingredientes
- 1 taza de frambuesas congeladas
- 3/4 taza de leche cruda de nuez o avena, o agua
- 2 plátanos maduros, pelados, picados y congelados
- 1-2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 1 cucharadita de maca en polvo (opcional)
- Frambuesas adicionales, cacao en polvo o salsa de chocolate crudo para servir
Preparación
- Coloque las frambuesas congeladas y la leche en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Mantenga la máquina funcionando mientras agrega los plátanos congelados pieza por pieza. Mezcle hasta que esté suave y cremosa.
- Vierte la mitad del helado de frambuesa en un recipiente y colócalo en el congelador por ahora. Agregue el cacao crudo y el azúcar de coco (y la maca, si se usa) al helado restante en la licuadora y vuelva a batir durante unos segundos. Vierte este helado de chocolate en otro recipiente y colócalo en el congelador.
- Congele ambos helados durante aproximadamente media hora, solo para que se endurezca lo suficiente como para formar bolas de forma uniforme. Sirva con un poco de cacao en polvo, salsa de chocolate crudo y / o bayas adicionales.
Notas
Si deja el helado por más tiempo, saque el helado del congelador y mezcle durante un minuto o dos cada media hora durante un período de tres horas. Esto asegura que el aire se mezcle con el helado, lo que evita que se convierta en un bloque duro.