No estoy seguro de por qué le di a este postre un título tan modesto. Puede ser más apropiado llamarlo un pastel de mousse de helado. Una gruesa capa de pastel de chocolate constituye la base, y el resto es la pequeña porción de dulce chocolate puro más cremosa, rica y quizás más intensa que he creado. Entonces, ¿por qué llamar [...]
Si bien es un poco detallado y requiere un poco de trabajo por adelantado, esta receta rica y cremosa vale la pena el esfuerzo, especialmente para una comida festiva o para impresionar a sus invitados. Por cierto, realmente obtienes dos postres por el precio de uno. Tanto el pastel como la crema se destacan por sí solos.