¿Alguien quiere un pastel sangriento? Si quieres asustar a tu familia y amigos lo suficiente como para hacer que se atraganten un poco, esta receta realista de pastel de corazón humano de Halloween es para ti. En el interior hay un pastel de terciopelo rojo, con capas de glaseado rojo, cubierto de fondant. Entonces. Enloqueciendo. BUENO.

Pastel de corazón de terciopelo rojo (vegano)

  • Libre de lácteos
recetas de pimiento indio

Hora de cocinar

180

Ingredientes

Para el pastel

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de aceite
  • 1 1/4 taza de leche de origen vegetal (la soya funciona bien)
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2-3 cucharadas de colorante rojo


Para decorar:

  • 1 taza de fondant rojo
  • 3/4 taza de glaseado vegano

Para la sangre:

  • 3/4 taza de mermelada de fresa clara
  • 1/3 taza de agua más o menos, depende del grosor que desee que tenga la sangre falsa

Preparación

Para el pastel
  1. Precaliente el horno a 345 ° F.
  2. Mezcle la leche de origen vegetal y el vinagre de manzana. Revuelva y reserve durante 10 minutos.
  3. Mientras tanto, combine el resto de los ingredientes, excepto el colorante alimentario. Después de 10 minutos, agregue la leche y el colorante a la masa. Combina bien
  4. Forra el molde para pasteles con papel pergamino y vierte la masa en él.
  5. Transfiéralo al horno y déjelo hornear durante unos 45 minutos o hasta que esté listo. Puede verificar si el pastel está listo o no al meter un palillo en el pastel: cuando el palillo sale limpio, el pastel está listo.
  6. Cuando el pastel esté listo, sácalo del horno, colócalo en una rejilla para enfriar y espera hasta que esté completamente frío (déjalo en la lata).
  7. Cuando el pastel se haya enfriado, transfiéralo a una superficie plana. Usa un cuchillo para darle forma de corazón.
  8. Cuando esté satisfecho con la forma del corazón, corte el pastel por la mitad (horizontal).
  9. Tome una espátula en ángulo y agregue aproximadamente 1/3 taza de glaseado entre las dos mitades de la torta. Junte las mitades y cubra también el exterior del pastel.

Para el fondant:

  1. Espolvorea un poco de azúcar en polvo sobre una superficie plana antes de ponerle el fondant.
  2. Estirar el fondant (aproximadamente 0.1 pulgada de espesor). Para transferir el fondant al pastel, simplemente gíralo sobre el rollo de pastel.
  3. Cubra todo el pastel con fondant, corte el exceso de fondant.
  4. Ahora comience a formar arterias y venas del fondant. Esto puede ser un poco complicado, pero si te tomas tu tiempo, ¡puedes hacerlo!
  5. Para pegar las arterias y venas al fondant, use un pequeño cepillo suave humedecido en agua. Cepíllelo en los lugares donde desea agregar fondant. Este método también es muy útil para cubrir / suavizar pequeños errores o grietas: simplemente cepille cuidadosamente los pequeños puntos que desea corregir.
  6. Para la sangre, mezcle la mermelada y el agua hasta obtener una pasta suave.
  7. Cuando esté satisfecho con el pastel, tome un cepillo y cubra todo el pastel con sangre falsa.
  8. Guarde el pastel en el refrigerador y coma dentro de los 4 días.
  9. ¡DISFRUTAR!