¡Las coles de Bruselas cobran vida con esta deliciosa receta! 10 minutos de preparación y 20 minutos en el horno son todo lo que necesita para las coles de Bruselas asadas crujientes y tiernas simplemente vestidas con aceite de oliva, pimiento rojo triturado y ajo.



Coles de Bruselas asadas con pimiento rojo y ajo (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
pan que es vegano

Calorías

195

Sirve

4

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 24 onzas de coles de Bruselas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1/4 - 1/2 cucharadita de pimiento rojo picado (dependiendo de lo picante que quieras que sean tus coles de Bruselas)




Preparación

  1. Precaliente el horno a 500 ° F.
  2. Recorte el fondo de las coles de Bruselas, colóquelas en un recipiente con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y 3 cucharaditas de agua, y revuelva.
  3. Extienda las coles de Bruselas en una bandeja para hornear con borde y cubra bien la sartén con papel de aluminio. Asado por 10 minutos. Retira el papel aluminio y asa por otros 10-12 minutos, hasta que las coles de Bruselas estén doradas, crujientes por fuera y tiernas.
  4. Mientras se cocinan las coles de Bruselas, caliente las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén pequeña o cacerola a fuego medio hasta que brille. Agregue el ajo y el pimiento rojo picado y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.
  5. Mezcle las coles de Bruselas con el pimiento rojo y el aceite de ajo y sirva.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 195 # Carbohidratos: 15.7 g # Grasas: 14.5 g # Proteínas: 5.8 g # Sodio: 42.8 mg # Azúcar: 3.8 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.