¡Las papas no son lo único que puedes hacer! ¡Una mezcla de verduras de raíz crea un pequeño acompañamiento maravilloso que combina bien con prácticamente cualquier cosa!

Puré de verduras de raíz (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
  • Recetas de comida integral

Calorías

809

Ingredientes

Para el puré:
  • 2 apio pequeño
  • 2 zanahorias grandes
  • 2 papas grandes de crema holandesa
  • 2 tazas de calabaza, en cubos
Para la cobertura:
  • Aceite de oliva
  • dukkah
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

  1. Pele las verduras y cocine al vapor durante veinte minutos hasta que estén suaves.
  2. Vierta en una licuadora de alta velocidad y procese hasta que quede suave.
  3. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y espolvoree con dukah.
  4. Condimentar con sal y pimienta.

Información nutricional

Calorías totales: 809 # Carbohidratos totales: 184 g # Grasas totales: 1 g # Proteínas totales: 25 g # Sodio total: 494 mg # Azúcar total: 28 g La información nutricional no incluye la cobertura. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.