¡Lo fabuloso de este pan es todo! Es bastante rápido, sencillo, tiene sabor, rendimiento para cualquier estación, tiene un atractivo estético, suave como la mantequilla, puede omitir el romero y la sal marina para un rollo de cena clásico, ¡y excelente para entretener!

Rollos de cena de romero y sal marina (veganos)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 2 1 2 / tazas de harina
  • 3/4 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de romero seco, adicional para cubrir
  • 1 1/4 cucharadita de levadura seca activa
  • 1 1/2 cucharada de mantequilla vegana
  • 1 taza de leche tibia de almendras
  • aceite para engrasar el molde para hornear
  • 1 cucharada de sal en escamas para cubrir


Preparación

  1. Tome 1/2 taza de leche de almendras tibia en un tazón, agregue los años y el azúcar.
  2. Revuelva ligeramente. Déjalo a un lado durante 10 minutos para permitir que la levadura florezca. * Si la levadura está demasiado caliente, no florecerá. Si la levadura no florece, comience nuevamente. Agregue la harina, el romero seco y la sal a un tazón. Agregue la mantequilla y agregue lentamente la mezcla de levadura
  3. No agregue toda la mezcla de levadura de una vez Siga agregando poco a poco y haga una masa.
  4. Agregue el resto de la leche tibia y siga amasando lentamente. Es posible que no necesite toda la leche de almendras, así que úsela cuando sienta que la masa se está secando.
  5. La masa debe ser pegajosa y no extremadamente pegajosa. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase durante 8-10 minutos. Agregue harina adicional 1 cucharada a la vez si la masa aún está pegajosa.
  6. Cuanto más amases, más suave será la masa. Una vez que la masa se haya suavizado, déle un paso en el tazón para su primer aumento / prueba durante 45 minutos. Golpee la masa para liberar el aire, luego con las manos engrasadas divida la masa en 6-8 partes iguales. Engrase una fuente para hornear o una sartén y cepille la parte superior con mantequilla vegana derretida.
  7. Adorne con romero seco adicional y sal en escamas. Permita que se levante / pruebe en el horno por otros 30 minutos.
  8. Precaliente el horno a 375ºF, colóquelo en la rejilla central y vuelva a colocarlo durante 20 minutos. Cepille con mantequilla vegana adicional y sirva.