Esta receta es una versión de pan que generalmente se come en Trinidad. Va bien como acompañamiento de curry o Dahl, o puede usarlo como pan de pita para mojar en hummus.


Ahora Roti (vegano)

  • Libre de lácteos
sopa de espinacas crudas vitamix

Calorías

292

Sirve

4

Hora de cocinar

60

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de aceite, más un poco para frotar sobre la masa
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de agua tibia

Preparación

  1. Coloque los primeros 5 ingredientes en un tazón y mezcle.
  2. Lentamente incorpore el agua tibia en la harina seca mientras se mezcla.
  3. Amasar la harina durante 3-5 minutos hasta que esté suave y lisa. Frota un poco de aceite sobre la masa.
  4. Cubra con un paño húmedo o una toalla de papel.
  5. Deja que la masa descanse durante 30 minutos.
  6. Después de que la masa haya descansado, haga 3 bolas con la masa.
  7. Calienta el Tawa o sartén en el que vas a cocinar tu roti.
  8. Estirar la masa con un rodillo. No estires la masa, solo volverá a caer en su lugar. Solo rueda. Si la masa se pega, espolvorea un poco de harina seca sobre ella y sobre la superficie.
  9. Coloque la masa enrollada en el Tawa, tan pronto como vea pequeñas burbujas que se elevan sobre la masa, voltee. Dejar cocinar en el otro lado durante un minuto y luego voltear.
  10. Tan pronto como el roti comience a hincharse o elevarse, retire un poco el tawa de la llama y sake o coloque el roti directamente sobre la llama, mientras gira y gira.
  11. Retirar del fuego y cortar en 4 cuartos y servir caliente.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 292 # Carbohidratos: 61 g # Grasas: 1 g # Proteína: 8 g # Sodio: 16 mg # Azúcar: 1 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.