¿Estás buscando una nueva forma de usar tus hierbas frescas? Prueba esta sabia tempura! Las hojas de salvia terrosas se fríen en una masa de tempura sin gluten y luego se salan ligeramente. Este delicado refrigerio es perfecto como aperitivo en cualquier fiesta de primavera.

Tempura de salvia (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Alto contenido de fibra
  • Vegano bajo en carbohidratos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

4 personas

Ingredientes

  • .8 onzas de hojas de salvia
  • 1/2 taza, más 2 cucharadas de harina de arroz
  • 1/2 taza de agua con gas fría
  • 1 cubito de hielo
  • Aceite, según sea necesario para freír


Preparación

  1. Lave y seque bien las hojas de salvia y colóquelas en el refrigerador. Prepare una masa espesa mezclando la harina de arroz con el agua con gas y, finalmente, agregue el cubito de hielo (no mezcle demasiado, no debe ser perfectamente homogéneo).
  2. En una sartén pequeña, calienta el aceite. Sumerge las hojas de salvia en la masa y cúbrelas de manera uniforme y fríelas de a poco hasta que estén crujientes.
  3. Retirar con un colador, dejar secar sobre papel absorbente y servir inmediatamente después de la salazón al gusto.