Un postre perfectamente dulce con una base de coco, un relleno de caramelo ligero y cremoso, rematado con salsa de caramelo sin culpa y chocolate blanco. Oh mi ... estas tartaletas son deliciosas!
Tartaletas de caramelo salado (veganas, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
4
Hora de cocinar
30
Ingredientes
Para hacer la base:
- 1 1/4 tazas de harina de coco
- 3/4 taza de aceite de coco (sólido)
- 4 1/2 cucharadas de jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de sal
sándwich de aguacate y mantequilla de maní
Para hacer el relleno:
- 2 latas de leche de coco (solo crema)
- 1/3 taza de dátiles Medjool (remojados durante 30 minutos y escurridos)
- 1/4 taza de salsa de caramelo vegano
Para hacer la cobertura:
- Salsa de caramelo
- Chocolate blanco sin lácteos
- Sal marina
Preparación
Para hacer la base:
- Precaliente su horno a 350 ° F y forre 4 latas de tartaletas con papel pergamino.
- En un tazón, combine la harina de coco, el aceite de coco, el jarabe de arce y la sal.
- Mezclar y juntar con las manos hasta que se forme una masa.
- Presiona la masa en las latas forradas y revienta en el horno para hornear por 10 minutos, hasta que tenga un color dorado. Dejar enfriar completamente antes de cubrir.
Para hacer el relleno:
- En un procesador de alimentos / licuadora, agregue las fechas remojadas y escurridas y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
- Agregue la crema de coco y la salsa de caramelo y mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Verter en la lata de tartaletas y nivelar. Haga estallar en el congelador y deje reposar durante 1-2 horas.
Notas
Sirva con una llovizna de chocolate blanco sin leche y salsa de caramelo. Almacene en un recipiente sellado en el refrigerador, mejor comido en unos pocos días.