Un postre perfectamente dulce con una base de coco, un relleno de caramelo ligero y cremoso, rematado con salsa de caramelo sin culpa y chocolate blanco. Oh mi ... estas tartaletas son deliciosas!


Tartaletas de caramelo salado (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

4

Hora de cocinar

30

Ingredientes

Para hacer la base:

  • 1 1/4 tazas de harina de coco
  • 3/4 taza de aceite de coco (sólido)
  • 4 1/2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1/4 cucharadita de sal
sándwich de aguacate y mantequilla de maní

Para hacer el relleno:

  • 2 latas de leche de coco (solo crema)
  • 1/3 taza de dátiles Medjool (remojados durante 30 minutos y escurridos)
  • 1/4 taza de salsa de caramelo vegano

Para hacer la cobertura:

  • Salsa de caramelo
  • Chocolate blanco sin lácteos
  • Sal marina

Preparación

Para hacer la base:

  1. Precaliente su horno a 350 ° F y forre 4 latas de tartaletas con papel pergamino.
  2. En un tazón, combine la harina de coco, el aceite de coco, el jarabe de arce y la sal.
  3. Mezclar y juntar con las manos hasta que se forme una masa.
  4. Presiona la masa en las latas forradas y revienta en el horno para hornear por 10 minutos, hasta que tenga un color dorado. Dejar enfriar completamente antes de cubrir.

Para hacer el relleno:

  1. En un procesador de alimentos / licuadora, agregue las fechas remojadas y escurridas y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
  2. Agregue la crema de coco y la salsa de caramelo y mezcle hasta que esté completamente combinado.
  3. Verter en la lata de tartaletas y nivelar. Haga estallar en el congelador y deje reposar durante 1-2 horas.

Notas

Sirva con una llovizna de chocolate blanco sin leche y salsa de caramelo. Almacene en un recipiente sellado en el refrigerador, mejor comido en unos pocos días.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 903 # Carbohidratos: 64 g # Grasas: 68 g # Proteínas: 10 g # Sodio: 182 mg # Azúcar: 33 g La información nutricional no incluye ingredientes. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.