Esta ganache de macadamia cruda y salada es la solución perfecta para los antojos de chocolate a altas horas de la noche. El rico ganache de chocolate se encuentra encima de una saludable corteza de nuez de macadamia, dátiles y almendras molidas. Esta receta también es bastante fácil, por lo que tendrás mucho tiempo para lamer las cucharas.


Barras de Ganache de Macadamia y Chocolate Negro Salado (Vegano, Sin Gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegana cruda
  • Vegano
receta de condimento de fajita de verduras

Calorías

519

Sirve

8

Hora de cocinar

30

Ingredientes

Para la corteza:

  • 8 fechas, sin hueso
  • 1 taza de nueces de macadamia crudas
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal marina

Para el Ganache:

  • 1 taza de nueces de macadamia, remojadas durante la noche
  • 3/4 taza de cacao crudo en polvo
  • 1/2 manzana Fuji, pelada, sin semillas y picada
  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 1/2 taza de agave
  • 1 cucharada de lecitina
  • 3/4 cucharadita de sal marina
  • Agua, según sea necesario (alrededor de 1/4 de taza)
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

Para hacer la corteza:

  1. Pulse las nueces y las fechas juntas en un procesador de alimentos. Mezclar con la harina de almendras, sal y vainilla.
  2. Presione dentro de una sartén forrada con plástico y presione hacia abajo firmemente.
  3. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

Para hacer el ganache:

  1. Mezcle todo en una licuadora de alta potencia. Agregue agua solo según sea necesario para mezclar fácilmente.
  2. Verter en la corteza preparada. Decora la parte superior con macadamias trituradas.
  3. Refrigere o congele durante la noche.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 519 # Carbohidratos: 32 g # Grasas: 43 g # Proteínas: 7 g # Sodio: 74 mg # Azúcar: 7 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.