Esta ganache de macadamia cruda y salada es la solución perfecta para los antojos de chocolate a altas horas de la noche. El rico ganache de chocolate se encuentra encima de una saludable corteza de nuez de macadamia, dátiles y almendras molidas. Esta receta también es bastante fácil, por lo que tendrás mucho tiempo para lamer las cucharas.
Barras de Ganache de Macadamia y Chocolate Negro Salado (Vegano, Sin Gluten)
- Libre de lácteos
- Vegana cruda
- Vegano
receta de condimento de fajita de verduras
Calorías
519
Sirve
8
Hora de cocinar
30
Ingredientes
Para la corteza:
- 8 fechas, sin hueso
- 1 taza de nueces de macadamia crudas
- 1 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal marina
Para el Ganache:
- 1 taza de nueces de macadamia, remojadas durante la noche
- 3/4 taza de cacao crudo en polvo
- 1/2 manzana Fuji, pelada, sin semillas y picada
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1/2 taza de agave
- 1 cucharada de lecitina
- 3/4 cucharadita de sal marina
- Agua, según sea necesario (alrededor de 1/4 de taza)
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
Para hacer la corteza:
- Pulse las nueces y las fechas juntas en un procesador de alimentos. Mezclar con la harina de almendras, sal y vainilla.
- Presione dentro de una sartén forrada con plástico y presione hacia abajo firmemente.
- Refrigere hasta que esté listo para su uso.
Para hacer el ganache:
- Mezcle todo en una licuadora de alta potencia. Agregue agua solo según sea necesario para mezclar fácilmente.
- Verter en la corteza preparada. Decora la parte superior con macadamias trituradas.
- Refrigere o congele durante la noche.