Las samoas se encuentran entre las galletas de Girl Scouts más populares, y estas pequeñas golosinas las transforman en deliciosas trufas. Si te encantan las galletas de samoa, entonces debes probar estos bocados decadentes, ¡ya que capturan perfectamente ese sabor a chocolate y coco!

Trufas Samoa (Veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
helado de mango y plátano

Ingredientes

  • 1 taza de dátiles sin hueso
  • 3 cucharadas de mantequilla de coco
  • 3 cucharadas de coco desecado
  • 1/3 taza de harina de almendras
  • 1/4 taza de chocolate vegano derretido


Preparación

  1. Coloque las fechas y la mantequilla de coco en una licuadora hasta que estén muy suaves.
  2. Agregue la harina de coco y almendras desecadas y pulse hasta que se combinen
  3. Forme bolas (aproximadamente 1 cucharada cada una) y congele por 10 minutos hasta que esté firme
  4. Derrita el chocolate y colóquelo en una bolsa ziplock. ¡Corta una pequeña esquina y aprieta sobre las trufas! (o sumergirlos completamente en el chocolate).

Notas

¡La mantequilla de coco es fácil de hacer! Simplemente ponga el coco rallado en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que los aceites comiencen a liberarse y el coco se vuelva suave. Puede que tenga que raspar un poco los costados, ¡pero sea paciente! Tarda un par de minutos. También puedes comprarlo, ¡pero en mi opinión es un poco caro!