Estos pasteles caseros de avena se pueden disfrutar con hummus, guacamole, queso sin lácteos, mermelada, ¡lo que sea! Son ultra desmenuzables, sabrosos y ligeros, lo que los hace perfectos para el almuerzo con ensalada fresca o para picar por sí mismos. Están en algún lugar entre una galleta y una galleta, y no solo son súper versátiles, sino que también son fáciles y rápidos de hacer.

Tortas escocesas de avena (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Alto contenido de fibra
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo
galletas veganas de madeleine

Sirve

20 pasteles de avena

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 2 tazas de avena sin gluten
  • 1 1/2 tazas de harina de avena
  • 1/3 taza de aceite de oliva ligero
  • 1 cucharada de agua caliente
  • Una pizca de sal


Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ℉ y forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa.
  2. En un tazón grande, agregue la avena, la avena molida, el aceite, el agua, la sal y combine hasta que se forme una masa con textura. Si se desmorona demasiado, agregue más agua. Ponga a un lado durante 15 minutos para permitir que la avena absorba el agua.
  3. Espolvorea una superficie de trabajo limpia con harina y extiende la masa hasta alrededor de una décima de pulgada de grosor.
  4. Con un cortador de galletas redondo, corte los pasteles de avena y colóquelos en la bandeja para hornear forrada.
  5. Una vez que todos los pasteles de avena estén listos, mételos en el horno y hornea por 20-25 minutos o hasta que estén dorados.