Estas zanahorias asadas lo tienen todo en funcionamiento, y son fáciles de hacer. Después de frotar las zanahorias con aceite de sésamo, se arrojan en una mezcla humeante y ardiente de sal y especias y luego se chamuscan en la sartén caliente. Al final, estas zanahorias son dulces, tiernas y peligrosamente adictivas.

Zanahorias con chile asadas a la sartén (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Alto contenido de fibra
  • Vegano bajo en carbohidratos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

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Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias medianas
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de hojuelas de chile coreano (gochugaru)
  • 1 cucharada de ajo en rodajas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • Unas ramitas de menta

Preparación

  1. Coloque una sartén grande de hierro fundido en un horno.
  2. Precalentarlo a 400 ° F. Calienta por unos 20 minutos.
  3. Agregue las zanahorias a un tazón grande, frotándolas con el aceite de sésamo, seguido del resto de los ingredientes, a excepción de la menta.
  4. Mezcle las zanahorias en la sartén de hierro fundido caliente y ase durante 20-30 minutos, pasando las zanahorias a la mitad del tiempo de asado. Continúe cocinando según sea necesario hasta que esté hecho a su gusto.
  5. Para servir, decorar con hojas de menta fresca.