Este increíble queso de papa rebanado es lo perfecto para poner en sus sándwiches, para servir con galletas saladas, o simplemente para comerlo solo, es tan sabroso. Las papas y las zanahorias forman la mayor parte de este queso y se mezclan suavemente con una sabrosa variedad de especias y luego se cuecen a fuego lento con un poco de agar agar para darle al queso su textura firme.

Queso de patata rebanado (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

1

Ingredientes

  • 4 papas pequeñas
  • 1 zanahoria
  • 4-5 cucharadas de levadura nutricional
  • Una pizca de polvo de cúrcuma (opcional)
  • Una pizca de pimienta de cayena
  • Una pizca de pimentón ahumado
  • Una pizca de pimienta
  • Sal al gusto
  • 1-2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharaditas de agar agar en polvo


Preparación

  1. Picar y pelar las zanahorias y luego cortarlas en trozos más pequeños.
  2. Cocínelos en una pequeña cantidad de agua con las papas. Una vez que estén suaves, tíralos a la licuadora.
  3. Añadir la levadura nutricional.
  4. Comience a mezclar todo y agregue lentamente el agua y el aceite a medida que avanza. Condimente, al gusto, con sal.
  5. En una cacerola, hierva 1/2 taza de agua (puede usar el agua que usó para las verduras). Agregue agar agar y revuelva hasta que se disuelva.
  6. Agregue su mezcla de verduras a la olla y cocine a fuego lento, a fuego lento, durante unos 5 minutos. Forre su plato de queso con papel, vierta el queso en el recipiente y guárdelo en un lugar fresco.
  7. Deje que el queso se asiente durante al menos 2 horas antes de servirlo.