¡Esta crema de queso de anacardo tiene un sabor increíble y es muy versátil! Puedes disfrutarlo con pasta de calabacín o fideos de arroz, para untar sobre tu pan favorito o como una base cursi en la pizza vegana. También es excelente como un simple refrigerio o un aperitivo. No importa con qué elija emparejarlo, ¡este queso para untar de anacardo será fenomenal!

Crema de Queso de Anacardo Ahumado (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Queso a base de nuez
  • Soy Free
  • Vegano

Sirve

1 1/4 taza

Ingredientes

  • 1/2 taza de pimiento rojo, picado
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de jugo de lima, recién exprimido
  • 3/4 cucharadita de sal de cristal del Himalaya o sal marina
  • 1/4 cucharadita de pimentón en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimentón ahumado en polvo
  • 1/4 cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 2 pizcas grandes de pimienta de cayena
  • 1 taza de anacardos, finamente molidos


Preparación

  1. Combine pimiento rojo, agua, levadura nutricional, jugo de limón, sal, pimentón en polvo, pimentón ahumado en polvo, cúrcuma en polvo, pimienta de cayena y anacardos finamente molidos en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.

Notas

Esta crema de queso de anacardo ahumado se mantendrá fresca durante al menos 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador. También puedes elegir remojar tus anacardos durante 2 horas o más. De esta manera, no necesitará picarlos antes de mezclar su salsa y no necesitará agregar agua adicional.

Información nutricional

Calorías totales: 624 # Carbohidratos totales: 42 g # Grasas totales: 44 g # Proteínas totales: 25 g # Sodio total: 1606 g # Azúcar total: 10 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.