¡Esta crema de queso de anacardo tiene un sabor increíble y es muy versátil! Puedes disfrutarlo con pasta de calabacín o fideos de arroz, para untar sobre tu pan favorito o como una base cursi en la pizza vegana. También es excelente como un simple refrigerio o un aperitivo. No importa con qué elija emparejarlo, ¡este queso para untar de anacardo será fenomenal!
Crema de Queso de Anacardo Ahumado (Vegano)
- Libre de lácteos
- Queso a base de nuez
- Soy Free
- Vegano
Sirve
1 1/4 taza
Ingredientes
- 1/2 taza de pimiento rojo, picado
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 2 cucharadas de jugo de lima, recién exprimido
- 3/4 cucharadita de sal de cristal del Himalaya o sal marina
- 1/4 cucharadita de pimentón en polvo
- 1/4 cucharadita de pimentón ahumado en polvo
- 1/4 cucharadita de polvo de cúrcuma
- 2 pizcas grandes de pimienta de cayena
- 1 taza de anacardos, finamente molidos
Preparación
- Combine pimiento rojo, agua, levadura nutricional, jugo de limón, sal, pimentón en polvo, pimentón ahumado en polvo, cúrcuma en polvo, pimienta de cayena y anacardos finamente molidos en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.
Notas
Esta crema de queso de anacardo ahumado se mantendrá fresca durante al menos 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador. También puedes elegir remojar tus anacardos durante 2 horas o más. De esta manera, no necesitará picarlos antes de mezclar su salsa y no necesitará agregar agua adicional.