Los sorullitos son buñuelos de maíz puertorriqueños que se disfrutan como aperitivo o merienda y son muy similares a los cachorros de silencio. Esta receta es muy fácil de hacer y solo requiere una cantidad mínima de ingredientes. Además, los buñuelos junto con la salsa para mojar son la comida reconfortante perfecta.

Sorullitos: Buñuelos de maíz puertorriqueños (veganos)

  • Vegano
pho sin gluten

Sirve

18

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz amarilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar de caña
  • 2 cucharadas de harina para todo uso sin blanquear
  • 3/4 taza de agua
  • 1 cucharada de mantequilla vegana
  • Spray de aceite de coco
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 1/4 taza de mayonesa vegana


Preparación

  1. En una olla pequeña, combine la harina de maíz, la sal, el azúcar y la harina. Revuelva todos los ingredientes con un batidor hasta que no queden grumos.
  2. Agregue lentamente el agua a la olla y mezcle hasta que todo esté combinado.
  3. Tome la olla y colóquela en la estufa a fuego medio.
  4. Revuelva la mezcla continuamente durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se forme una masa.
  5. Apaga el fuego y retira la olla de la estufa. Deja que la mezcla se enfríe hasta que puedas manejarla con las manos.
  6. Precaliente el horno a 400 ° F.
  7. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  8. Mójese las manos con agua para que la masa de maíz no se pegue a sus manos.
  9. Tome una cucharada de la masa de maíz y enrolle en forma de cigarro con las manos.
  10. Colóquelo en la bandeja para hornear y repita esto con la masa restante.
  11. Rocíe ligeramente con aceite de coco antes de hornear.
  12. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee por 15 minutos.
  13. Gírelos hasta la mitad y rocíe ligeramente el otro lado de los buñuelos con el spray de coco.
  14. Hornee por otros 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  15. En un tazón pequeño, agregue la salsa de tomate y la mayonesa y mezcle hasta que estén bien combinados.
  16. Retirar del horno y servir caliente con salsa de inmersión.