Este pastel de espagueti es absolutamente delicioso, súper creativo e increíblemente asequible. ¿Qué más se puede pedir? Las tiernas verduras fritas se vierten en una abundante salsa de tomate y luego todo se envuelve en una bola de deliciosos fideos. Luego, todo está cubierto con nooch y pimientos y horneado en el pastel de cena con mejor sabor que jamás haya probado.

Pastel de espagueti (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

1

Hora de cocinar

60

Ingredientes

  • 17.63 onzas de espagueti (sin gluten si es necesario)
  • 7 onzas de champiñones Baby Bella o White Button
  • 1 pimiento
  • Levadura nutricional, según lo deseado
  • 1 lata de tomates enteros
  • 4/5 tazas más 1 cucharada de caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de edulcorante de su elección
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva


Preparación

  1. Cocine los espaguetis al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Continuará cocinando en el horno, por lo que no querrá que se cocine por completo.
  2. Precaliente el horno a 355 ° F.
  3. Corta la cebolla y el ajo en cubos y agrégalo a un tazón grande.
  4. Agregue los tomates, el tomate, el orégano y el caldo de verduras y licúelos en una licuadora. Pruebe la salsa de tomate y agregue sal y pimienta según sea necesario.
  5. Cepille un molde redondo para pastel con el aceite de oliva, mezcle la pasta con la salsa en un tazón y luego colóquelo en el molde.
  6. Espolvorea con levadura nutricional, decora con pimientos y champiñones en rodajas, y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos en el horno. Cuanto más tiempo permanezca el pastel en el horno, más crujientes se vuelven los fideos.