Solo hay una cosa mejor que el queso: el queso picante. Esta receta de queso combina una mezcla ardiente de especias con varios pimientos y un poco de harina de garbanzos en un queso increíblemente sabroso. Además, este queso es más liviano (y más barato) que sus quesos veganos habituales a base de nueces.
Jalapeño picante 'Queso' (vegano, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Sin azúcar refinada
- Soy Free
- Sin azúcar / bajo en azúcar
- Vegano
- Sin trigo
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de garbanzos
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 3 rebanadas de jalapeños en escabeche
- 2 latas de pimientos rojos asados
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 diente de ajo
- 1/2 tomate
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de agua
Preparación
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta la mezcla en una caja y cocine a fuego medio revolviendo con frecuencia. Cuando la mezcla espese bien, cocine otros 2-3 minutos.
- Vierta la mezcla en un molde ligeramente engrasado o de silicona para eliminar el moho más fácilmente y luego enfríe 1-2 horas.