Para hacer estos panqueques de licuadora vegana de espinacas, todo lo que necesitará es: una licuadora y un molde para panqueques. Realmente no podría ser más fácil de hacer: solo coloca los ingredientes en tu licuadora, licúa hasta que esté suave, espera unos 10 minutos y luego cocina los panqueques y ¡sirve!
Panqueques de licuadora de espinacas (veganos, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
325.6
Sirve
4
Hora de cocinar
5
Ingredientes
- 2 bananas
- 2 cups soy milk
- 3 tazas de avena enrollada sin gluten
- 3-4 tazas de espinacas tiernas
Preparación
- Pela los plátanos y colócalos en una licuadora. Agregue leche de soya, avena arrollada y espinacas tiernas y mezcle hasta que quede suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco más de leche de soya para reducir. Deje reposar la mezcla de panqueques durante 10 minutos.
- Calienta una sartén plana y agrega 1/3 de taza de mezcla para panqueques a la sartén. Cocine a baja temperatura hasta que comiencen a formarse burbujas, luego voltee por el otro lado y cocine otro minuto, hasta que los panqueques se doren. Una vez cocido, retirar de la sartén y reservar. Repita hasta que use toda la mezcla de panqueques.
- Sirva panqueques con un poco de agave o jarabe de arce y mermelada de fresa o yogurt a base de plantas.