Esta receta vegana fácil se hizo simplemente cocinando jarabe de arce sobre una estufa durante diez minutos y congelándolo. En el Caribe tenemos un postre similar a este llamado gotas de maní. Se prepara caramelizando azúcar sobre la estufa en lugar de jarabe de arce y agregando maní tostado en lugar de almendras. Las gotas de maní se hacen en casa y se disfrutan, o se venden en la ciudad por alrededor de un dólar. Eso es definitivamente lo que yo llamo una emoción barata. Me separé de las raíces caribeñas de 'ma' cuando se trataba de condimentar estos dulces. El cardamomo, que es una especia costosa que se usa en la cocina india, le dio a estos dulces una calidez única.



Crujiente de caramelo de arce espléndido (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
receta de frijoles negros indio

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de jarabe de arce
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de polvo de cardamomo
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1 taza de almendras picadas o cualquier nuez




Preparación

  1. Coloque los primeros 6 ingredientes en una sartén mediana.
  2. Coloque la cacerola en la estufa y deje cocinar a fuego alto durante 9 minutos.
  3. Agregue las nueces y deje cocinar por 1 min.
  4. Vierta la mezcla caliente en moldes de caramelos de silicona o sobre una superficie de metal.
  5. Congele por dos horas y sirva.