Estos rollitos de primavera son extremadamente fáciles de hacer, y servirán como entrante, almuerzo o plato principal. El wakame en la receta se puede sustituir con cualquier otra alga marina, y se puede usar calabacín en lugar de pepino, mientras que se puede usar pimiento rojo (por el bien del color) en lugar de la zanahoria.



Rollitos de primavera con wakame (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

10

Ingredientes

  • 5 papeles redondos de arroz
  • 1 aguacate
  • 1 pepino pequeño (o 1/3 de uno largo)
  • 1 zanahoria
  • 5 gramos de wakame seco
  • Salsa de soja como salsa




Preparación

  1. Remojar el wakame durante 5 minutos, escurrir y cortar. Rebane el pepino y la zanahoria en rodajas largas y delgadas con un cuchillo para pelar. Cortar el aguacate en rodajas largas y delgadas.
  2. Divide los ingredientes en 5 partes iguales.
  3. Remoje 1 hoja de papel de arroz en agua tibia durante aproximadamente 20 segundos, colóquela en una superficie limpia. Coloque el relleno en el medio del papel y enróllelo capturando los bordes para que no queden extremos abiertos.
  4. Cortar el rollo en dos. Repita el procedimiento con el resto de ingredientes.
  5. Disfrute con salsa de soya, ya sea simple o diluida con agua como salsa.