Decadent brownies de remolacha convertidos en pequeños bocados; ¡Un regalo perfecto para una ocasión especial o en cualquier momento! ¡Estas picaduras de brownie no contienen huevo, están hechas con ingredientes saludables y son realmente deliciosas! Estas picaduras son súper húmedas y chocolateosas en su interior, tienen un sabor a remolacha cero (solo le da un encantador color rojo aterciopelado) y son fáciles de llevar a sus seres queridos; o para compartir en el trabajo!

Mordeduras de brownie de remolacha sin azúcar (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Vegano
como hacer mojito de ajo

Sirve

24

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 2 cucharadas de agua filtrada
  • 1/4 taza de aceite de coco, derretido (pero no caliente)
  • 1/2 taza de puré de remolacha (aproximadamente 2 remolachas, ver notas)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de cacao crudo en polvo (o subcacao en polvo), más más para espolvorear
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • 1/2 taza de chocolate picado (opcional)
  • Azúcar en polvo, para espolvorear (opcional)


Preparación

  1. Precaliente su horno a 350 ° F y rocíe una sartén de 24 mini cupcakes con aceite de coco y reserve.
  2. Mezcle la semilla de linaza molida con el agua y déjelo reposar durante al menos 5 minutos, hasta que la mezcla se vuelva pegajosa.
  3. En un tazón mediano, mezcle el azúcar de coco, el extracto de vainilla, el aceite de coco, el puré de remolacha y la mezcla de semillas de lino hasta que se incorporen.
  4. Para romper los grumos en los ingredientes secos, tamice cuidadosamente la harina, la sal, el polvo de hornear, la canela y el cacao en polvo en el tazón. Mezcle los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que se incorporen. Agregue nueces picadas (opcionales) y / o chocolate picado y mezcle hasta que estén cubiertas.
  5. Agregue 1 cucharadita de mezcla de brownie a cada orificio del molde para magdalenas. Hornee durante unos 8-10 minutos hasta que un palillo salga limpio.
  6. Retirar del horno y colocar las picaduras de brownie en una rejilla para enfriar. Coma como está o tamice azúcar en polvo y / o cacao en polvo encima antes de comer.