Esta ensalada no solo es colorida, sino también sabrosa y abundante. ¡También está lleno de nutrientes! ¡Súbete ahora!



Calabaza de verano y tomates (veganos)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
marinada de tofu al curry

Ingredientes

  • 10 oz de tomates cherry
  • 4 1/2 tazas de calabaza amarilla
  • 1 cebolla pequeña
  • ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • Especias italianas
  • 1/2 zumo de lima




Preparación

  1. Saltee la cebolla en aceite y sal hasta que esté suave.
  2. Agregue el ajo y saltee por un minuto.
  3. Agregue verduras, especias y sal al gusto.
  4. Cocine hasta que la calabaza amarilla esté tierna. Siéntase libre de agregar un poco de agua y una tapa a la olla. Agregue especias y jugo de lima. ¡DISFRUTAR!