Estas barras Super Power están cargadas de súper alimentos para mantenerte activo cuando necesites que me recojas. También son un excelente desayuno para llevar o un refrigerio después del entrenamiento. Estas barras veganas sin gluten son un excelente sustituto de comidas y son una opción más saludable que las barras de proteínas comerciales.

Super Power Bars (Vegan)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 4 tazas de avena arrollada sin gluten o avena arrollada regular
  • 1/2 taza de mantequilla de nuez sin endulzar, almendra, nuez, nuez, anacardo o 100% de maní, mantequilla de maní, nada más agregado salvo sal
  • 1/2 taza de aceite de coco virgen
  • 1/3 taza de melaza con correa negra
  • 3/4 taza de jarabe puro de arce, grado B
  • 1/2 taza de semillas de cacao crudas o mini chips de chocolate semidulce
  • 1/2 taza de bayas de Goji o arándanos secos o cerezas agrias
  • 1/2 taza de grosellas secas, pasas o arándanos secos
  • 1/2 taza de nueces de Brasil crudas o nueces, almendras o anacardos
  • 1/2 taza de semillas de calabaza crudas o semillas de girasol crudas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de sal del Himalaya


Preparación

  1. Agregue aceite, melaza y jarabe a la cacerola.
  2. Calentar a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento mientras mezcla otros ingredientes.
  3. Mientras tanto, pica las nueces que elijas y agrégalas a un tazón grande junto con la avena, las semillas de cacao, las bayas de goji, los arándanos, las semillas de calabaza, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcle bien los ingredientes. Agregue mantequilla de nuez a la cacerola y mezcle hasta que se incorpore a la mezcla de jarabe.
  4. Retirar del fuego y mezclar con los ingredientes secos en un tazón. La mezcla será pegajosa, una vez que se enfríe, puede mezclar todo con sus manos.
  5. Forre una bandeja de 13 x 9 pulgadas con papel encerado natural.
  6. Agregue la mezcla de barra de poder en la sartén, encima del papel encerado. Presione hacia abajo en una capa uniforme. Cubra con otro trozo de papel encerado y continúe presionando la mezcla en la sartén hasta que esté en la parte superior. Puede usar un vaso de fondo plano para presionar la mezcla en la sartén.
  7. Refrigere hasta que esté firme. Si refrigera demasiado, las barras serán demasiado difíciles de cortar.
  8. Corte las barras de manera uniforme, puede usar una regla. Envuelva cada barra en un trozo de papel pergamino y asegúrela con una cuerda. Almacene las barras en el refrigerador. Llevar a temperatura ambiente antes de comer.

Información nutricional

Calorías totales: 5783 # Carbohidratos totales: 694 g # Grasas totales: 311 g # Proteínas totales: 179 g # Sodio total: 868 g # Azúcar total: 349 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.