La mayoría de la gente piensa que la mejor manera de lidiar con un antojo de chocolate es ignorarlo. Decimos, toma ese chocolate que anhelas y ¡hazlo saludable! Estas tazas de mantequilla de almendras están lejos de ser una delicia típica de chocolate. Contienen todo tipo de alimentos nutritivos, como cacao en polvo, maca en polvo y aceite de coco. Y, por supuesto, están deliciosos. Mantenga estos para cuando comience el antojo de chocolate, creemos que se sentirá mucho más energizado al comerlos que una barra de chocolate normal.



Tazas de mantequilla de almendras superalimentos (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

Para las copas:

  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 3/4 taza de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • Una pizca de sal marina
  • Semillas de cacao, frambuesas liofilizadas, para decorar (opcional)




Para la mantequilla de nuez:

  • 1/2 taza de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de maca en polvo (opcional)
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • Una pizca de sal marina
barra de chocolate con leche vegana

Preparación

Para hacer las copas:

  1. Calienta el aceite de coco y el jarabe de arce sobre una parrilla doble y bate para combinar. Retirar del fuego y tamizar el polvo de cacao en la mezcla. Agregue una pizca de sal y luego pruebe y ajuste en consecuencia.
  2. Forre un molde para muffins con vasos de papel y vierta 1 cucharadita de mezcla de chocolate en cada molde para cubrir el fondo. Coloque en el congelador durante 5-10 minutos, o hasta que esté frío y sólido.

Para hacer la mantequilla de nuez:

  1. Mientras el chocolate se congela, prepare el relleno de mantequilla de nuez combinando la mantequilla de almendras, el polvo de maca, el jarabe de arce y la sal en un tazón y revuelva para combinar. Pruebe la mantequilla de nuez y agregue sal o edulcorante adicional si es necesario.

Armar:

  1. Saque 1/2 cucharadita de mantequilla de nueces en su mano y haga una bola. Aplanar ligeramente y colocar en las tazas de chocolate.
  2. Rocíe el chocolate restante sobre la mantequilla de nuez, asegurándose de cubrir completamente el relleno. Espolvorea con sal extra, semillas de cacao o frambuesas liofilizadas y colócalas en el refrigerador durante 1 hora para que se sequen.