Las alitas de coliflor glaseadas con chile habanero dulce y picante son los aperitivos perfectos para comidas y fiestas. Las florecillas de coliflor se rebozan en una elegante masa de tempeh, se fríen ligeramente y luego se mezclan con una salsa picante, picante, de chile habañero. Si bien estos son perfectos para compartir con los invitados, son tan deliciosos que quizás no quieras.

Alas de coliflor glaseadas con chile dulce habanero (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Alto contenido de fibra
  • Vegano bajo en carbohidratos
  • Vegano
brownies veganos de frambuesa

Sirve

4

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en trozos pequeños
  • Aceite para freír
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de maicena
  • 1 1/2 tazas de leche de almendras sin azúcar y sin sabor
  • 1 1/2 tazas de masa tempura
  • 1 taza de agua helada
  • 1 1/2 tazas de salsa de chile dulce
  • 3/4 taza de Sriracha, dividida
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado vegano (opcional)
  • 1 chile habanero, sin semillas y picado finamente
  • Cebolla verde
  • Semillas de sésamo


Preparación

  1. En una cacerola pequeña, a fuego medio-bajo, combine la salsa de chile dulce, el habanero, 1/2 taza de sriracha y la salsa de pescado vegano.
  2. Revuelva ocasionalmente, mantenga la salsa a fuego lento mientras prepara las alas de coliflor.
  3. En un tazón, agregue la harina y la maicena y mezcle bien. En otro tazón, agregue la leche de almendras. En un tercer tazón, agregue la masa de tempura, la sriracha restante y agua helada.
  4. Mezcle la masa de tempura hasta que se convierta en una mezcla espesa, pero lo suficientemente delgada como para sumergir los trozos de coliflor.
  5. Sumerja cada ala en la leche de almendras, luego la mezcla de harina, luego rebozar con la pasta tempura.
  6. Fríe las alas de coliflor a fuego medio-alto hasta que estén doradas, unos 7-8 minutos.
  7. Una vez que todas las alas estén fritas, mézclelas con el glaseado de chile dulce habanero en una sartén grande. Adornar con cebollas verdes y semillas de sésamo.