Este cuscús dulce y cremoso es una buena alternativa a la avena. Es reconfortante con un poco de especias de canela, ¡y definitivamente se llena de una manera energizante! Cubra este cuscús con un poco de plátano, fresas y nueces para un impulso nutricional adicional.
Cuscús de canela dulce (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Calorías
266
Sirve
4
Ingredientes
Para el cuscús:
- 1 taza de cuscús
- 2 tazas de leche de avena
- 3-4 cucharadas de azúcar
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón
Para los ingredientes:
- 1 cucharadita de canela molida
- Una pizca de jengibre molido
- 2 dátiles, picados
- Nueces mixtas
- Plátano y fresas en rodajas
Preparación
- Ponga el cuscús en un recipiente o recipiente resistente al calor. Dejar de lado.
- Vierte la leche en una cacerola mediana a fuego medio. agregue el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón (recuerde usar solo la parte amarilla de la piel, deseche la parte blanca para evitar cualquier amargura). Revuelva un poco para disolver el azúcar.
- Lleve a ebullición la leche, retire la canela y la cáscara de limón y vierta la leche caliente sobre el tazón con el cuscús. No revuelva, cubra el tazón y déjelo reposar por hasta 10 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido casi por completo, pero todavía es cremoso y jugoso.
- Espolvorea con un poco de canela y jengibre, revuelve y cubre con tus nueces favoritas, dátiles picados y unas rodajas de plátano y fresas.