Este cuscús dulce y cremoso es una buena alternativa a la avena. Es reconfortante con un poco de especias de canela, ¡y definitivamente se llena de una manera energizante! Cubra este cuscús con un poco de plátano, fresas y nueces para un impulso nutricional adicional.

Cuscús de canela dulce (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

266

Sirve

4

Ingredientes

Para el cuscús:

  • 1 taza de cuscús
  • 2 tazas de leche de avena
  • 3-4 cucharadas de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de limón


Para los ingredientes:

  • 1 cucharadita de canela molida
  • Una pizca de jengibre molido
  • 2 dátiles, picados
  • Nueces mixtas
  • Plátano y fresas en rodajas

Preparación

  1. Ponga el cuscús en un recipiente o recipiente resistente al calor. Dejar de lado.
  2. Vierte la leche en una cacerola mediana a fuego medio. agregue el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón (recuerde usar solo la parte amarilla de la piel, deseche la parte blanca para evitar cualquier amargura). Revuelva un poco para disolver el azúcar.
  3. Lleve a ebullición la leche, retire la canela y la cáscara de limón y vierta la leche caliente sobre el tazón con el cuscús. No revuelva, cubra el tazón y déjelo reposar por hasta 10 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido casi por completo, pero todavía es cremoso y jugoso.
  4. Espolvorea con un poco de canela y jengibre, revuelve y cubre con tus nueces favoritas, dátiles picados y unas rodajas de plátano y fresas.

Información nutricional

Calorías totales: 1062 # Carbohidratos totales: 229 g # Grasas totales: 3 g # Proteínas totales: 28 g # Sodio total: 17 g # Azúcar total: 78 g Por porción: Calorías: 266 # Carbohidratos: 57 g # Grasas: 1 g # Proteína: 7 g # Sodio: 4 mg # Azúcar: 20 g Cálculo sin incluir nueces, plátanos o fresas. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.