Esta salsa Alfredo de maíz es increíblemente simple y saludable. También está libre de los alérgenos e ingredientes procesados ​​más comunes. Alfredo generalmente se hace con mantequilla, crema y queso. En esta versión a base de plantas, el maíz agrega un sabor tan dulce y salado, así como una textura cremosa. Simplemente cocine el maíz al vapor y mezcle todos los ingredientes para obtener una lujosa y suave salsa sedosa. Puede usarlo como salsa para pasta, aderezo para ensaladas, sopa o salsa. ¡Esta salsa Alfredo de maíz combina bien con tantos alimentos!



Salsa Alfredo de Maíz Dulce (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 4 tazas de maíz dulce blanco congelado
  • 1/2 taza de agua caliente o caldo
  • 2 dientes de ajo picado
  • opcional 2 cucharadas de mantequilla para untar / mantequilla vegana
  • sal sin refinar
  • pimienta
  • espolvoreado opcional de albahaca y perejil




Preparación

  1. Hervir o cocer al vapor el maíz congelado hasta que esté tierno, aproximadamente 10 minutos después de que hierva el agua. Mientras se cocina el maíz, prepare otros ingredientes.
  2. Cuando el maíz esté listo, agréguelo junto con el agua / caldo en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos y mezcle a temperatura baja, luego a temperatura alta hasta que el maíz se convierta en una mezcla muy suave y cremosa. Ahora agregue los ingredientes adicionales y mezcle hasta que se mezclen.
  3. ¡Servir y disfrutar!