Brownies de avena y camote riquísimos


Brownies de avena y camote (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 1 batata mediana
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/3 taza de azúcar de caña cruda
  • 1/2 taza de pulpa de leche de avena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Pizca de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche vegana casera

Preparación

  1. Comience precalentando el horno a 375ºF y hierva una olla pequeña de agua para vaporizar su camote. Pela y corta en cubitos tu batata.
  2. Tome la batata al vapor y aplánela o haga puré en una licuadora. Tome el puré de camote y mezcle lentamente el polvo de cacao poco a poco. Una vez que todo se combina en la pulpa de leche de avena, azúcar de caña cruda, vainilla y leche vegana. Mezcla todo.
  3. En un recipiente aparte, agregue la harina de almendras, el polvo de hornear, la canela y la sal. Una vez que se combina en los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que todo esté combinado.
  4. Viértalo en una fuente para hornear engrasada y hornee por 30 minutos. ¡Deje enfriar y luego disfrute, preferiblemente con helado vegano encima!