¡Esta salsa es una receta muy útil cuando no sabes qué hacer con la fruta insípida que compras accidentalmente! Podrían ser incluso duraznos, albaricoques, mango, melón o papaya. ¡Puedes poner las verduras que quieras en este tazón de fideos dulces y picantes! Es perfecto para cuando no tienes suficiente de cada vegetal para comer solo. ¡Prueba este tazón de fideos dulces y picantes! ¡Es delicioso!
Tazón de fideos dulces y picantes (vegano)
- Libre de lácteos
- Vegano
Sirve
2
Ingredientes
Para el tazón de fideos:
- Solo fideos de frijol
- 5.3 onzas de tofu firme
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharadas de Tamari bajo en sodio
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- hojas de cilantro para decorar
- cebolletas en rodajas para decorar
- cacahuetes triturados (opcional)
- verduras de tu elección
Para la salsa
- 4 nectarinas (u otras frutas como mango, papaya o melón)
- jarabe de arce o azúcar de coco crudo al gusto
- 2 cucharadas de Tamari bajo en sodio
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1/4 taza de leche de coco
- 2 cucharaditas de pasta de chile (puede agregar más si lo desea)
- 2 cucharaditas de hojuelas de wakame
- 1/4 taza de agua (puede agregar más si es necesario)
sándwich de proteína vegana
Preparación
Para el tofu:
- Cortar el tofu en cubos
- Precaliente el aceite en la sartén, agregue el tofu y rocíe con tamari.
- Después de unos segundos agregue el jarabe de arce y saltee 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Agregue las semillas de sésamo al final y quítelo del fuego.
Para la salsa
- Corte en dados su fruta y ajo salteados en aceite de coco caliente hasta que estén blandas mientras agrega tamari, edulcorante y agua.
- Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.
- Transfiera la mezcla a una licuadora con leche
- Mezclar hasta que esté suave.
- Verifique el sabor y vea si es necesario ajustarlo.
- Transfiera a un tazón y agregue menta.
Armar
- Cocine verduras según sea necesario
- Cocine los fideos según el paquete
- Agregue verduras, fideos, salsa y tofu